Cuisine en plein air : Quelle poêle choisir ?

Envie d’apporter une touche de convivialité à vos moments en famille ou entre amis ? Essayez la cuisine en plein air. Camping, barbecue… Ce ne sont pas les choix qui manquent. Et bien évidemment, il vous faudra les bons ustensiles de cuisine afin de profiter d’une expérience optimale. Le choix de la bonne poêle s’avère particulièrement essentiel pour réussir vos plats en plein air. Voici quelques pistes pour vous aider :

En quête d’un accessoire polyvalent ? Optez pour les poêles en fonte !

Les poêles en fonte offrent une excellente rétention de chaleur. Elles sont donc parfaites pour saisir de juteux steaks. Une poêle en fonte vous permet même d’obtenir une croûte parfaite sur vos viandes. Elle assure une répartition uniforme de la chaleur, garantissant ainsi une cuisson homogène.

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Les poêles en fonte font aujourd’hui de nombreux adeptes en raison de leur durabilité. Bien évidemment, il faudra les entretenir correctement.

Astuce : pour une cuisine en plein air, préférez les poêles en fonte émaillée. Elles résistent très bien à l’humidité. Par contre, elles pèsent souvent lourd.

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Vous prônez la facilité d’entretien ? Choisissez les poêles antiadhésives !

Grâce à son revêtement antiadhésif, la poêle antiadhésive constitue le meilleur choix pour cuire des œufs ou encore des crêpes en plein air. D’ailleurs, elle offre une cuisson rapide. Toutefois, il est essentiel d’investir dans des modèles de qualité. On entend par cela une poêle antiadhésive capable de résister aux hautes températures. Une poêle de mauvaise qualité risque en effet de libérer des composés chimiques nocifs à des températures élevées. 

Vous voulez prolonger la durée de vie de votre poêle antiadhésive ? N’utilisez surtout pas des ustensiles en métal. Ces derniers risquent d’endommager la surface antiadhésive. Privilégiez plutôt des ustensiles en bois ou en plastique.

Note : Un lavage à la main et à l’eau tiède (avec savon) suffit amplement pour entretenir une poêle antiadhésive. Ce modèle ne passe généralement pas au lave-vaisselle.

La durabilité est un facteur essentiel ? Tournez-vous vers les poêles en acier inoxydable !

Les poêles en acier inoxydable ne sont pas seulement durables. Elles séduisent également par leur robustesse et leur résistance accrue aux rayures. Elles restent intactes, même à haute température. Ce qui en fait le choix idéal pour préparer des grillades ou des plats à haute cuisson.

Conseil : Privilégiez des poêles en acier inoxydable à fond épais afin de garantir une meilleure rétention de la chaleur. Choisissez également un modèle doté de poignées isolées pour ne pas vous brûler.

Pimentez vos fêtes en plein air avec des poêles à paella

Une poêle à paella se reconnait facilement par sa large surface et ses bords bas. Vous pouvez vous en servir des plats espagnols traditionnels, des paellas végétariennes ou des palles aux fruits de mer. Pour une bonne répartition de la chaleur, optez néanmoins pour un modèle doté d’une base épaisse et de poignées solides.